Au marché, samedi le 30 juillet 2011

Ils annoncent de la pluie demain, le jour du marché.  Mais vous pouvez compter sur nous: on sera là, beau temps, mauvais temps!

Au marché cette semaine:

  • Carotte: elles sont belles!
  • Oignons: gros oignons en botte, et petit oignons verts (« échalotte »)
  • Betteraves: rouges, et striées rouge et blanches. Pas de jaunes cette semaine, désolé.
  • Choux! Des tonnes de beau gros choux d’été, sucrés et craquants!
  • Brocolis: les premier de l’été, en petite quantité
  • Laitue: verte, rouge et style « Boston »
  • Patates nouvelles! Nous avions quelques sacs la semaine dernière, maintenant il y en a en quantité.
  • Radis. Étrangement, les radis sont bien meilleurs maintenant qu’au début de juillet. Plus petit, plus beau, moins fort.
  • Fleur d’ail de Gaspésie Bio.

Il est possible que j’ai une petite quantité de pois Sugar Snap, si ils grossissent encore un peu aujourd’hui.  Autrement, il y en aura au prochain marché, c’est sûr.

Désolé à tout ceux qui m’ont demandé des haricots (« petite fèves ») la semaine dernière.  J’avais bon espoir d’en avoir cette semaine, mais ça ne sera pas le cas.  Il se font attendre …

La laitue est en abondance, et elle est grosse. Puisque j’ai un surplus, je la laisse aller à 1$ jusqu’à nouvel ordre.  J’ai aussi un surplus de choux, je suis donc ouvert à négocier avec ceux qui en prenne deux ou plus.

Venez nous voir à la Pointe-Taylor demain, on vous attend!  🙂

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Au marché, le samedi 16 juillet 2011

La météo annonce un temps superbe samedi le 16 juillet sur la Baie-des-Chaleurs.  Maximum possible de 28C!  Belle journée pour venir faire un tour au marché.

À notre kioske, vous retrouverez:

  • Des radis.  Les chaleurs de juillet les ont rendu assez piquant, mais ils sont quand même délicieux.
  • De la laitue verte et rouge
  • Des oignons vert en botte
  • De la fleur d’ail des Jardins Veridis (certifié bio)
  • Des choux d’été, les tout premier de la saison!  Les pommes sont encore assez légères, mais les feuilles sont vraiment tendre et craquante.  Absolument parfait pour une « coleslaw » rafraîchissante.  Quantité limitée, arrivez tôt!
  • Les toute, toute première betterave de la saison!  En fait, elle sont vraiment très petite, de la taille d’une grosse bille jusqu’à une balle de golf.  Elles ont de très belle cardes, qui serait parfaite pour vos soupe et salades.  Quantité aussi très limitée.
  • De l’huile de chanvre pressée à froid de la Coop du Cap, à Cap-aux-Renard.  Une huile santé très goûteuse, très forte en Oméga-3.  À découvrir!

Nous serons à la Pointe-Taylor à partir de 10h.  Venez nous voir!


Juillet en photo

 

 

 

Marché public de New-Richmond

Le tout premier marché public de la saison à la Pointe Taylor de New-Richmond.  Disons-le franchement,: il n’y avais pas grand chose sur ma table.  Mais au moins j’étais là, et j’ai presque tout vendu!  Avec le beau temps des deux dernières semaines, la sélection du prochain marché s’annonce meilleure.  Ça y est, on est parti!

Des patates au genou!

Si il y a bien un légume qui pousse cet été, c’est les pommes de terre.  À ce rythme là, je vais en avoir à la taille d’içi la fin de l’été!  J’espère que les tubercules sont aussi beaux que le feuillage.

Belle surprise aujourd’hui: les choux ont vraiment commencés à pommer.  Je devrais en avoir quelques un au marché samedi prochain.

Radis

Depuis quelques jours, je mange la salade du jardin à tout les jours: laitue, radis, oignons verts.  Içi, je cueille quelques « French Breakfast » pour le repas du soir, et pour partager avec les voisins.  Les légumes de saison, c’est le bonheur!


Au marché, le samedi 9 juillet 2011

Premier marché de la saison!  En fait, premier marché tout court pour le Jardin du Village!!

Toute la famille maraîchère au complet sera à la Pointe Taylor à partir de 10h ce matin.  Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous parler de nos produits.  Comme vous le savez sûrement déjà, le début de saison a été difficile, et les cultures ont du retard.  Mais avec un peu d’ingéniosité et l’aide de quelques un de mes amis maraîchers de la région, nous allons avoir une offre intéressante de légumes frais et local.

  • De belles petites laitues craquantes
  • Des radis
  • Des oignons verts (« échalotte »)
  • De magnifiques asperges bio de chez Donald Roussy à St-Siméon.  Quantité limitée, ça va partir vite!
  • De la fleur d’ail toute tendre de mon ami Luc Potvin des Jardins Veridis (bio elle aussi)
  • De la menthe et de la marjolaine cueillies ce matin (merci, Julie et Mathieu!)

Au plaisir de vous voir à la Pointe Taylor!  🙂


Tomates

Vigoureux jeunes plants de tomate Sun Gold

Vigoureux jeunes plants de tomate Sun Gold

Ce matin, j’ai drageonné mes 70 plants de tomate.  Les tomates, c’est le légume (ou plutôt, le fruit!) que je préfère cultiver, et de loin.  C’est le zen qui rempli mon esprit quand je travail les plants de tomate qui m’as accroché au jardinage, et qui m’as éventuellement convaincu de me lancer en agriculture.  Les tomates, c’est aussi la première culture que j’ai vraiment bien réussi, dans le minuscule jardin de ma résidence d’Anjou en 2007.

Quand je faisais mes stages à La Ferme de la Berceuse chez mon ami Robin Fortin l’été dernier, l’entretien des plants de tomate était ma tâche préférée.  Il faut dire que Robin est un expert de la culture des tomates, et que ses plants était vraiment superbes.  Je passais deux ou trois heures à tous les samedi à les drageonner, les enrouler et les désherber.  Chaque plant avait toute mon attention pour 30 secondes.  Je finissait le travail focusé, énergisé.  Ça me rendait vraiment heureux.

Cette année, je cultive deux variétés: Stupice, un cultivar à pollenisation ouverte de tomate « salade » rouge, réputé très goûteux et hâtif, et Sun Gold, la meilleure tomate-cerise d’après le catalogue Johnny’s.  Ce qui est vraiment intéressant, c’est de voir les différence entre les cultivar.  Sun Gold, un hybride, fait un plant très vigoureux, très uniforme, d’un vert très profond.  Stupice, comme plusieurs autre variété à pollenisation ouverte, montre beaucoup de diversité génétique: les plants sont volubiles, moins uniforme, et parfois on remarque des mutations intéressantes, comme des feuilles qui poussent sur les grappes de fleurs.  Stupice est aussi une variété dite « à feuille de patate », parce que les feuilles ne sont pas dentelées comme celle des cultivars plus moderne.  Vraiment, une belle plante à cultiver.

J’ai gardé les drageon dans un seau pour faire du purin.  C’est la première fois que j’en fait.  J’en reparlerais dans un autre article.  Maintenant, au champ tandis qu’il fait beau!


Rien de plus beau qu’un rang de patate fraîchement renchaussé!

Rang de patate fraîchement renchaussé

Habituellement, on renchausse les patates à l’aide d’un tracteur équipé de deux disques à l’arrière qui poussent la terre sur le rang.  On le fait pour renforcir les plants, et pour contrôler les mauvaises herbes sur le rang.  Dans mon cas, je ne suis pas équipé de disques à renchausser, je l’ai fait comme dans le temps: à la bêche et au jus de bras.  Il y a beaucoup de sueur dans ces 400′ de pommes de terre, mais quand je regarde le résultat, je me dit que ça en valait tout à fait la peine.  Rien de plus beau qu’un rang de patate frais renchaussé, je vous dit!  🙂


Ça commence à ressembler à un jardin!

Juillet 2011

Juillet 2011

Jusqu’à date, avec tout le retard qu’on a pris ce printemps, il me semble que la saison avance à pas de tortue.  Mais aujourd’hui, j’ai eu un moment de grâce: ça commence vraiment à ressembler à un jardin! Les choux commencent à pommer, les oignons sont bien touffus, les pois m’arrivent aux genoux …  ma foi, on va avoir des légumes avant longtemps!  🙂

Je suis quand même un peu nerveux pour le marché de samedi prochain. Je vais avoir des oignons verts, probablement de la laitue, peut-être des radis, ma ça sera tout.  Un de mes amis aura peut-être de la fleur d’ail pour moi.  J’espère, ce serait vraiment à point.

 

Choux Parel

Les choux d’été ont commencé à pommer.  Les choux et les brocolis, c’est vraiment ce qui marche le mieux ce printemps.  C’est des légumes qui profitent bien de la pluie et des température fraîches.

 

Marilou dans l'herbe

Marilou dans l'herbe

Petit problème: je ne suis pas équipé pour faucher.  Le champ en aurait bien bien besoin.  Içi, Marilou dans l’herbe haute.  C’est pas des blagues, il y en a par dessus sa tête!