Au marché de Nouvelle, samedi le 16 septembre 2011

J’ai appris l’existence du Marché Champêtre de Nouvelle la semaine dernière seulement.  Quoi, un autre marché public dans la Baie-des-Chaleurs?  Super!  Même si ma sélection de produit commence à diminuer, j’ai décidé d’y aller avec ce que j’ai.

  • De belle carotte juteuses!
  • Des haricots verts tendres et goûteux
  • Des betteraves rouges, jaunes et striées rouges et blanches
  • Des oignons jaunes
  • Des beau gros choux
  • Mes tomate-cerise orange, au goût tellement fruité
  • Des tomates vertes, pour vos conserves
  • Quelques pommes de terre gourmets, variété « Ratte »
  • De la fleur d’ail fraîche de cette semaine

Hein, quoi? De la fleur d’ail fraîche … au mois de septembre? J’ai peine à y croire moi-même.  J’ai semé en cellule ce printemps de la bulbille d’ail de type Rocambole, la plus goûteuse.  Ce sont des bulbilles qui m’ont été données par M. Dehaie, un vieux maraîcher d’origine française qui habite et cultive maintenant à Charette, en Mauricie.  Il m’en a donné une bonne poignée, 4 oz en tout.  Je les ai semé en cellule 72, trois bulbilles par cellule, et transplanté dehors tôt ce printemps.  Je les ai pratiquement oublié tout l’été, et puis wow!  Quelle surprise!  Des plants d’ail hyper-vigoureux, qui vont me donner une très grosse quantité de semence à resemer cet automne.  Et parmi ces plants, plusieurs qui commence tout juste à faire de la fleur d’ail.  Bizarre.  Est-ce que c’est la saison fraîche et humide? Est-ce que c’est le manque de vernalisation des bulbilles? Je n’en sais rien, mais la fleur d’ail est en saison habituellement au début du mois de juillet.  Je l’ai récolté quand même, elle est tendre et goûteuse.  Pourquoi ne pas en profiter?  🙂

J’aurais aussi quelques produit de mon amie Carole:

  • Des gros poireaux
  • Une belle citrouille
  • De la betterave longue, parfaite pour mettre en rondelle pour les conserve
  • Des concombres.  Oui, des concombres, il en reste!
  • Des piments extra-forts, pour les braves seulement
  • Trois beau gros plants de basilic.  Si vous l’intention de faire du pesto, c’est le temps!

J’aurais aussi les produits de Lucie Leblanc de Nouvelle.  Elle prend congé samedi, alors je prend la relève en offrant ses produits au marché de Nouvelle.  Notamment:

  • Poivron
  • Tomate
  • Zucchini
  • Courge d’hiver (poivrée, et potimarron)
  • Aubergine
  • Pâtisson

Pour une fin de saison, c’est quand même une belle sélection de produit, n’est-ce pas?  😀

Le Marché Champêtre de Nouvelle à lieu près de la Vieille École, dans le stationnement du bureau d’information touristique. Ce samedi, il y aura dégustation de produit régionaux.  Dans mon cas, je vais offrir ma fameuse « coleslaw 5 minutes ».  Si j’ai le temps, je vais mettre la recette sur Internet ce soir.

Au plaisir de vous voir en grand nombre au marché de Nouvelle!

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Au marché, samedi le 10 septembre

Ça y est: le dernier marché de la saison.  Ils annoncent une belle journée en plus! J’espère que vous allez en profiter pour venir nous voir une dernière fois. Nous aurons à notre kioske:

  • Des carottes en quantité
  • Radis rouge et français
  • Betterave rouge, jaune, et striée rouge et blanche
  • De beau gros choux
  • Brocoli (et oui! il en reste encore!)
  • Laitue verte et rouge
  • Oignon jaune
  • Tomate cerise orange (délicieuse!)
  • Haricot (« petite fève ») vert et jaune
  • Ail du Jardin Véridis

De mon amie Carole, je vais avoir:

  • Poireaux (ils sont gros!)
  • Zucchinis
  • Courge spagetthi
  • Des pommes de terre gourmet: Ratte, fingerling jaune et rose, bleue, etc.  Une belle sélection.
  • Concombres
  • Cornichon (et de l’aneth pour les conserve)
  • Bette à carde
  • Panais (quantité limitée)
  • Choux rouge
  • Deux énorme plants de basilic vivant.  Si vous vouliez faire du pesto, c’est le temps!

 

Les haricots verts sont une nouvelle variété gourmet, Jade, qui commence tout juste à produire.  Ils sont petit, et vraiment bon. Je les aime beaucoup plus que les Provider, la variété que j’ai cultivé toute l’été jusqu’à date.  Je voous les recommende fortement, à voir!


Au marché, samedi le 3 septembre

Un magnifique vendredi sur la Baie-des-Chaleurs.  Un soleil radieux, une brise toute douce, et une température très confortable.  Aujourd’hui, la récolte était relax.  J’ai pris du temps pour souffler sur l’heure du lunch, et pour discuter avec ma brune.  On a cueilli les carottes hier soir, et les haricots un peu plus tôt cette semaine.  Les pomme de terre étant terminée pour la saison, ça nous fait ça de moins à cueillir aussi.  Vraiment, une journée relax qui tranche avec les vendredi-marathon des dernières semaines.  Je suis content de pouvoir souffler un peu.  C’est le bonheur.

Demain, il y aura dans mon kioske au marché:

  • Carottes en quantité
  • Haricots (« petites fèves ») verte et jaune
  • Betteraves rouges, jaunes, et rouges striées blanche
  • Oignons jaunes (quantité limitée)
  • Choux, calibre 4-5 lbs.  Ils sont beaux!
  • Brocoli.  Probablement les derniers de la saison
  • Petites tomates rouges, et de délicieuse tomates cerises oranges (quantité limitée)
  • Tomates vertes, pour vos ketchup
  • Laitue verte et rouge
  • Radis rouges et « français ».  Ils sont très doux, et vraiment bons!
  • De l’ail des Jardins Veridis
  • Des poireaux de mon amie Carole Chartier.

Ça commence à sentir la fin de la saison.  Certains légumes sont terminés pour la saison (les pomme de terre, les petits pois, les échalottes).  Mais ce qu’on perd en variété, on le gagne en qualité.  En particulier, je vous recommende mes carottes et mes radis, les meilleurs de la saison.  Et mes choux, qui sont magnifiques!

Marilou au marché de la Pointe Taylor

Marilou au marché de la Pointe Taylor

Au plaisir de vous voir en grand nombre demain à la Pointe Taylor!