Au marché de Nouvelle, samedi le 16 septembre 2011

J’ai appris l’existence du Marché Champêtre de Nouvelle la semaine dernière seulement.  Quoi, un autre marché public dans la Baie-des-Chaleurs?  Super!  Même si ma sélection de produit commence à diminuer, j’ai décidé d’y aller avec ce que j’ai.

  • De belle carotte juteuses!
  • Des haricots verts tendres et goûteux
  • Des betteraves rouges, jaunes et striées rouges et blanches
  • Des oignons jaunes
  • Des beau gros choux
  • Mes tomate-cerise orange, au goût tellement fruité
  • Des tomates vertes, pour vos conserves
  • Quelques pommes de terre gourmets, variété « Ratte »
  • De la fleur d’ail fraîche de cette semaine

Hein, quoi? De la fleur d’ail fraîche … au mois de septembre? J’ai peine à y croire moi-même.  J’ai semé en cellule ce printemps de la bulbille d’ail de type Rocambole, la plus goûteuse.  Ce sont des bulbilles qui m’ont été données par M. Dehaie, un vieux maraîcher d’origine française qui habite et cultive maintenant à Charette, en Mauricie.  Il m’en a donné une bonne poignée, 4 oz en tout.  Je les ai semé en cellule 72, trois bulbilles par cellule, et transplanté dehors tôt ce printemps.  Je les ai pratiquement oublié tout l’été, et puis wow!  Quelle surprise!  Des plants d’ail hyper-vigoureux, qui vont me donner une très grosse quantité de semence à resemer cet automne.  Et parmi ces plants, plusieurs qui commence tout juste à faire de la fleur d’ail.  Bizarre.  Est-ce que c’est la saison fraîche et humide? Est-ce que c’est le manque de vernalisation des bulbilles? Je n’en sais rien, mais la fleur d’ail est en saison habituellement au début du mois de juillet.  Je l’ai récolté quand même, elle est tendre et goûteuse.  Pourquoi ne pas en profiter?  🙂

J’aurais aussi quelques produit de mon amie Carole:

  • Des gros poireaux
  • Une belle citrouille
  • De la betterave longue, parfaite pour mettre en rondelle pour les conserve
  • Des concombres.  Oui, des concombres, il en reste!
  • Des piments extra-forts, pour les braves seulement
  • Trois beau gros plants de basilic.  Si vous l’intention de faire du pesto, c’est le temps!

J’aurais aussi les produits de Lucie Leblanc de Nouvelle.  Elle prend congé samedi, alors je prend la relève en offrant ses produits au marché de Nouvelle.  Notamment:

  • Poivron
  • Tomate
  • Zucchini
  • Courge d’hiver (poivrée, et potimarron)
  • Aubergine
  • Pâtisson

Pour une fin de saison, c’est quand même une belle sélection de produit, n’est-ce pas?  😀

Le Marché Champêtre de Nouvelle à lieu près de la Vieille École, dans le stationnement du bureau d’information touristique. Ce samedi, il y aura dégustation de produit régionaux.  Dans mon cas, je vais offrir ma fameuse « coleslaw 5 minutes ».  Si j’ai le temps, je vais mettre la recette sur Internet ce soir.

Au plaisir de vous voir en grand nombre au marché de Nouvelle!


Au marché, samedi le 10 septembre

Ça y est: le dernier marché de la saison.  Ils annoncent une belle journée en plus! J’espère que vous allez en profiter pour venir nous voir une dernière fois. Nous aurons à notre kioske:

  • Des carottes en quantité
  • Radis rouge et français
  • Betterave rouge, jaune, et striée rouge et blanche
  • De beau gros choux
  • Brocoli (et oui! il en reste encore!)
  • Laitue verte et rouge
  • Oignon jaune
  • Tomate cerise orange (délicieuse!)
  • Haricot (« petite fève ») vert et jaune
  • Ail du Jardin Véridis

De mon amie Carole, je vais avoir:

  • Poireaux (ils sont gros!)
  • Zucchinis
  • Courge spagetthi
  • Des pommes de terre gourmet: Ratte, fingerling jaune et rose, bleue, etc.  Une belle sélection.
  • Concombres
  • Cornichon (et de l’aneth pour les conserve)
  • Bette à carde
  • Panais (quantité limitée)
  • Choux rouge
  • Deux énorme plants de basilic vivant.  Si vous vouliez faire du pesto, c’est le temps!

 

Les haricots verts sont une nouvelle variété gourmet, Jade, qui commence tout juste à produire.  Ils sont petit, et vraiment bon. Je les aime beaucoup plus que les Provider, la variété que j’ai cultivé toute l’été jusqu’à date.  Je voous les recommende fortement, à voir!


Au marché, samedi le 3 septembre

Un magnifique vendredi sur la Baie-des-Chaleurs.  Un soleil radieux, une brise toute douce, et une température très confortable.  Aujourd’hui, la récolte était relax.  J’ai pris du temps pour souffler sur l’heure du lunch, et pour discuter avec ma brune.  On a cueilli les carottes hier soir, et les haricots un peu plus tôt cette semaine.  Les pomme de terre étant terminée pour la saison, ça nous fait ça de moins à cueillir aussi.  Vraiment, une journée relax qui tranche avec les vendredi-marathon des dernières semaines.  Je suis content de pouvoir souffler un peu.  C’est le bonheur.

Demain, il y aura dans mon kioske au marché:

  • Carottes en quantité
  • Haricots (« petites fèves ») verte et jaune
  • Betteraves rouges, jaunes, et rouges striées blanche
  • Oignons jaunes (quantité limitée)
  • Choux, calibre 4-5 lbs.  Ils sont beaux!
  • Brocoli.  Probablement les derniers de la saison
  • Petites tomates rouges, et de délicieuse tomates cerises oranges (quantité limitée)
  • Tomates vertes, pour vos ketchup
  • Laitue verte et rouge
  • Radis rouges et « français ».  Ils sont très doux, et vraiment bons!
  • De l’ail des Jardins Veridis
  • Des poireaux de mon amie Carole Chartier.

Ça commence à sentir la fin de la saison.  Certains légumes sont terminés pour la saison (les pomme de terre, les petits pois, les échalottes).  Mais ce qu’on perd en variété, on le gagne en qualité.  En particulier, je vous recommende mes carottes et mes radis, les meilleurs de la saison.  Et mes choux, qui sont magnifiques!

Marilou au marché de la Pointe Taylor

Marilou au marché de la Pointe Taylor

Au plaisir de vous voir en grand nombre demain à la Pointe Taylor!


Au marché, samedi le 20 août

C’est ma plus belle semaine en terme de sélection!  J’aurais sur mon kioske:

  • Carotte: c’est le retour des carottes, enfin!  Elle sont au stade « bébé ».
  • Betterave: rouge, jaune, striée rouge et blanche, et blanche.  Les betterave blanches sont de loin les meilleurs et les plus sucrées, il faut les essayer.
  • Pois Sugar Snap, qu’on mange avec la cosse.
  • Haricot « petite fève ». Désolé, je n’ai pas de jaune aujourd’hui, ils se vendent plus vite que je peux les cueillir.
  • Oignon rouge et blanc en botte.
  • De petit choux. Les derniers de mon semis d’été, profitez-en!

J’ai aussi quelques produits de mon ami Carole:

  • Poireau
  • Bette à carde multicolore (quantité limitée)
  • Pois mange-tout
  • Fleur d’ail
  • Zucchini et pâtisson
  • Courge spaghetti
  • Choux rouge et Savoie
  • Gourgane

En plus, d’autres producteurs, j’aurais aussi:

  • De l’ail du Jardin Veridis
  • Des framboises bio rouges et noires de chez Donald Roussy

On annonce beau aujourd’hui.  J’espère vous voir en grand nombre!  🙂


Au marché, samedi le 13 août

Ce sera, de loin, mon plus beau marché de la saison!  J’aurais sur mon étal:

  • Choux, encore mon délicieux choux d’été.
  • Pois Sugar Snap en quantité! Si vous en avez jamais goûter, j’en aurais en dégustation.  C’est du bonbon.
  • Oignon en botte.
  • Brocoli
  • Radis, en petite quantité.  Les derniers avant trois semaines.
  • Laitue verte et rouge
  • Betterave rouge (du jardin de Carole, les miennes sont encore trop petite)
  • Petite fève. J’en ai une bonne quantité cette semaine.
  • Zucchini vert et jaune et des pâtissons, en petite quantité (de chez Carole)
  • Poireau (de chez Carole aussi)
  • Gourganes (encore de chez Carole!)
  • Ail fraîche, des Jardins Veridis, et de la fleur d’ail de chez Carole
  • Des framboises de Gaspésie Bio, et une petite quantité de framboise noire et de cassis
  • L’huile de chanvre de la Coopérative du Cap.

Malheureusement, toujours pas de carotte cette semaine.  Mais elle devrais faire leurs retour la semaine prochaine.  Patience!

Merci encore à Luc, Carole, Donald et France de partager leurs fantastiques produits avec moi!  🙂


Au marché, samedi le 6 août 2011

On annonce du beau temps pour demain.  Une belle journée pour faire son tour au marché de la Pointe-Taylor!  Nous allons avoir au kioske:

  • Pois Sugar Snap.  Les petit-pois qu’on mange avec la cosse (pas besoin de les épelucher).  Sucrés et croquant, vraiment délicieux.  À découvrir!
  • Une petite quantité de pois mange-tout pour vos sautés de légumes asiatiques.
  • Des choux!  Encore des choux!  Profitez-en pendant que les choux d’été sont tendre et sucré.
  • Carotte en botte.  Je n’ai qu’une petite quantité, arrivez tôt si vous en voulez.
  • Gros oignons en botte.  Ils proviennent de chez mon amie Carole Chartier.
  • Échalotte
  • Brocoli
  • Laitue verte et rouge
  • Radis rouge et « déjeuner français » (rose et blanc)
  • Pomme de terre nouvelle, blanche et rouge.  Les rouges ont grossies monstrueusement, mais elles sont moelleuses à souhait!
  • Une toute petite quantité de haricot.  Arrivez tôt si vous en voulez!
  • Des framboise Gaspésie-Bio de chez Donald Roussy.
  • L’huile de chanvre de la Coopérative du Cap.

Désolé, pas de betterave ce samedi.  J’ai tout vendu directement à la ferme cette semaine, et celle qui me reste doivent grossir encore un peu avant d’être vraiment présentable.  😦

Au plaisir de vous voir en grand nombre ce samedi à la Pointe-Taylor!


Au marché, samedi le 30 juillet 2011

Ils annoncent de la pluie demain, le jour du marché.  Mais vous pouvez compter sur nous: on sera là, beau temps, mauvais temps!

Au marché cette semaine:

  • Carotte: elles sont belles!
  • Oignons: gros oignons en botte, et petit oignons verts (« échalotte »)
  • Betteraves: rouges, et striées rouge et blanches. Pas de jaunes cette semaine, désolé.
  • Choux! Des tonnes de beau gros choux d’été, sucrés et craquants!
  • Brocolis: les premier de l’été, en petite quantité
  • Laitue: verte, rouge et style « Boston »
  • Patates nouvelles! Nous avions quelques sacs la semaine dernière, maintenant il y en a en quantité.
  • Radis. Étrangement, les radis sont bien meilleurs maintenant qu’au début de juillet. Plus petit, plus beau, moins fort.
  • Fleur d’ail de Gaspésie Bio.

Il est possible que j’ai une petite quantité de pois Sugar Snap, si ils grossissent encore un peu aujourd’hui.  Autrement, il y en aura au prochain marché, c’est sûr.

Désolé à tout ceux qui m’ont demandé des haricots (« petite fèves ») la semaine dernière.  J’avais bon espoir d’en avoir cette semaine, mais ça ne sera pas le cas.  Il se font attendre …

La laitue est en abondance, et elle est grosse. Puisque j’ai un surplus, je la laisse aller à 1$ jusqu’à nouvel ordre.  J’ai aussi un surplus de choux, je suis donc ouvert à négocier avec ceux qui en prenne deux ou plus.

Venez nous voir à la Pointe-Taylor demain, on vous attend!  🙂